Ein Rezept für 6 Personen nach einer Idee von Thomas Martin.
Zutaten:
- 1000 Gramm Magerquark
- 400 Gramm fettarmer Naturjoghurt
- 50 Gramm Milch
- 8 Päckchen Vanillezucker
- 1 Vanilleschote
- 200 Gramm Cremefine
- Schmetterlingsaufsatz, Spatel und Messbecher
Zubereitung:
Das Cremefine zusammen mit dem Vanillezucker und dem Vanillemark der Schote in den Mixtopf geben und den Schmetterlingsaufsatz einsetzen. Den Deckel mit dem Messbecher aufsetzen und auf maximal Stufe 4 steif schlagen. Die Zeiten dabei können variieren und kann bis zu 2 Minuten dauern.
Jetzt können Sie den Quark, den Joghurt und die Milch unterrühren und für 25 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
Tipps:
Sie können natürlich auch herkömmlichen Zucker wählen und statt Cremefine normale Sahne verwenden, allerdings sparen Sie auf diese Weise ein paar Kalorien, die Vanille macht alles ein wenig aromatischer.
Anmerkung:
Keine
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